カバー株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：谷郷元昭）は、運営する女性VTuberグループ「ホロライブ」に所属する「雪花ラミィ」が、江戸時代から続く酒蔵・明利酒類株式会社（茨城県水戸市、代表取締役社長：加藤高藏）の協力の元、自身の手で日本酒をつくる企画「ラミィの日本酒づくりプロジェクト」を実施することを発表しました。
本企画では、「ホロライブ」所属タレント「雪花ラミィ」が、江戸時代から続く酒蔵・明利酒類の協力の元、日本酒づくりの最盛期である2月～3月に、米や精米歩合などの原料、端麗辛口などの味の方向性、デザインやネーミング、そして実際の酒造りに至るまでのすべての過程に関わり、自身の好きな酒、ファンのみなさんに届けたいお酒を追求いたします。
■ラミィの日本酒づくりプロジェクトについて
米や精米歩合、酵母、水、造り手などさまざまな条件によって決まる日本酒の味。
今回は、「雪花ラミィ」が2月の一ヵ月間、自身の好きなお酒やファンのみなさんに届けたいお酒を酒蔵との打ち合わせの中で追求し、3月から実際に造りの工程にも関わることで、世界で1つだけしかないオリジナルな作品をつくる企画となっております（発売は、2021年春期を予定）。
■タレント紹介
雪花ラミィ
人里離れた白銀の大地に住む、雪の一族の令嬢。 ホロライブの笑顔や彩りあふれる配信に心を打たれ、 お供のだいふくと共に家を飛び出した。 真面目だが世間知らずで抜けたところがある。
【キャラクターデザイン】リン☆ユウ@rin7914
【YouTube】https://www.youtube.com/channel/UCFKOVgVbGmX65RxO3EtH3iw
【Twitter】https://twitter.com/yukihanalamy
■明利酒類株式会社について
江戸時代安政年間から酒造りを続ける。日本酒・梅酒・焼酎・リキュールなどを製造販売する総合酒類メーカー。清酒“副将軍”が世界最大規模の日本酒・ワインの品評会で金賞を受賞するなど、世界から高い評価を受けている。